Gedeckte Tische unter der Pergola auf der Terrasse des Hotel Krone, umgeben von Pflanzen

Hotel und Restaurant

Krone Jahreskalender

Feiertage, Wine & Dine, Advent, Spargel- und Gänsezeit: das Jahr in der Krone.

Durch das Jahr

Feste, Feiertage und die Küche der Saison.

Hier stehen unsere Termine in der Krone: Wine & Dine mit Pfälzer Winzern, der Advent und die Feiertage mit ihren Menüs und Arrangements. Dazu kommt, was die Saison bringt, im Frühjahr der Spargel, im Herbst Wild und Gans.

Einen Tisch reservieren Sie online. Die Arrangements zu den Feiertagen finden Sie unter Angebote.

Termine

Die nächsten Termine

Jetzt

seit 2. November

Wildwochen

Wild aus den Wäldern um Herxheim

Das Wild jagt Küchenchef Bastian Trenner selbst. Auf der Karte stehen sechs Gerichte, von der Terrine vom Herxheimer Reh bis zum rosa gebratenen Rehrücken aus Herxheimweyher. Dazu gibt es das Wildmenü „Wilde Genussmomente“ in drei Gängen für 65 Euro.

Wildkarte und Menü ansehen

Vorspeise und Suppe

Terrine vom Herxheimer Reh
Feldsalat in Himbeervinaigrette | Butterbrioche | Quittenchutney
24 Euro

Consommé double von Reh & Wildschwein
Wildravioli | Gemüsesalpikon | Schnittlauch
15 Euro

Hauptgerichte

„Der Wilde Krone-Burger“
Brioche Bun | Reh-Pattie | Haselnuss & Cajun Mayonnaise | knackiger Salat | Fourme d’Ambert | Birnenchutney | Amazeing Trüffel Pommes
29 Euro

Hausgemachte Tagliatelle mit Bolognese vom wilden Schwein
Pasta | Ragout | Parmigiano Reggiano | Kräuteröl | Rucola Frit
28 Euro

Bei Niedertemperatur sanft geschmortes Edelgulasch aus der Rehkeule
Rotkohl | Spätzle | Wildrahmsößchen | Buchenpilze | Vanillebirne | Granatapfel | kalt gerührte Preiselbeeren
36 Euro

Rosa gebratener Rehrücken aus Herxheimweyher
Kruste von Macadamia & schwarzen Walnüssen | Wirsingchiffonade | Grießstrudel | Noir Infini-Jus | Johannisbeer-Gel
42 Euro

Wildmenü „Wilde Genussmomente“

Consommé double von Reh & Wildschwein
Wildravioli | Gemüsesalpikon | Schnittlauch

Bei Niedertemperatur sanft geschmortes Edelgulasch aus der Rehkeule
Rotkohl | Spätzle | Wildrahmsößchen | Buchenpilze | Vanillebirne | Granatapfel | kalt gerührte Preiselbeeren

Creme Brûlée von der Tahiti-Vanille
Frische Früchte & Sorbet

65 Euro pro Person
Dazu passt eine abgestimmte Auswahl heimischer Pfälzer Weine für 38 Euro.

Jetzt

seit 2. November

Martinsgans

Die Gans kommt auf den Tisch

Ab dem 2. November gibt es bei uns die Gans, für den Tisch zu zweit oder die Runde mit der Familie | Vorbestellungen sind nicht notwendig. Die Gänsekeule gibt es auch zum Mitnehmen: Bestellen Sie sie telefonisch an der Rezeption unter +49 7276 5080.

20. November

2026

Pianobar

Pianobar mit Andreas Günther

Jazz, Rock, Pop und Klassik am Klavier, ab 21 Uhr in der Hotelbar. Andreas Günther spielt, zu Gast ist wieder sein langjähriger Gesangskollege Jürgen Weber alias Seniore Tessutti.

5. Dezember

2026

Advent

Plätzchen backen mit dem Küchenchef

Kinder und Erwachsene backen mit Küchenchef Bastian Trenner Plätzchen. Treffpunkt ist um 11 Uhr am Kücheneingang. Für Kinder kostenfrei, Erwachsene zahlen 12 Euro. Anmeldung an der Rezeption | exklusiv für unsere Hausgäste

5. Dezember

2026

Nikolaus

Der Nikolaus kommt

Um 18:30 Uhr kommt der Nikolaus: ein besinnliches Beisammensein mit Glühwein und Geschenken für Groß und Klein. Treffpunkt ist um 18.30 Uhr in der Hotellobby, Rezeption. Stimmen Sie sich gemeinsam mit uns auf die Feiertage ein | exklusiv für unsere Hausgäste (kostenfrei für alle)

5. Dezember

2026

Wine & Dine

Weingut Margarethenhof aus Forst

Yvonne Libelli bringt Rieslinge aus den Forster Lagen mit. Beginn 18:30 Uhr, vier Gänge, 129 Euro pro Person inklusive Weinbegleitung.

12. Dezember

2026

Im Dorf

Häänemer Jubiläums-Weihnachtsschobb

Von 14 bis 23 Uhr lädt die Bürgerstiftung Hayna in den Tabakschobb Hirsch, einen Tabakschuppen in der Friedhofstraße. Ab 14 Uhr spielt die Jugendkapelle Hayna, dazu gibt es eine Mit-Mach-Werkstätte und eine weihnachtliche Leseecke. Ab 19 Uhr steht die Band Shire Door auf der Bühne. Zum Jubiläum versteigert die Stiftung einen selbstgebauten Lattenbaum, und für Essen und Trinken ist gesorgt. Wir unterstützen den Schobb und freuen uns, wenn Sie vorbeischauen.

24. Dezember

2026

Heiligabend

Weihnachtsmenü für Hausgäste

Heiligabend kocht die Küche für die Gäste des Hauses: fünf Gänge, von der Foie Gras bis zum „Weihnachtsbaum“, auch vegetarisch. Kinder wählen von der Kinderkarte | Gemeinsame Einstimmung um 18.30 Uhr mit einem Aperitif mit den Gastgebern.

Menü ansehen

Menü

Foie Gras
Pfälzer Feldsalat | Butterbrioche | Quitten-Chutney & Gel

Gebackene Jakobsmuschel
Pfälzer Eintopf & schwarzer Alba-Trüffel

„Kir Royal“
Champagner | schwarze Johannisbeere | Crunch

Sanft geschmorte Freiland-Gänsekeule
cremiger Rotkohl | glasierte Kastanien | geschmälzte Kartoffelknödel | Gänse-Jus

„Der Weihnachtsbaum“
Cluizel-Kuvertüre | Orange | Kiefernnadel-Öl

Vegetarisch

Pfälzer Feldsalat
Himbeer-Vinaigrette | Butterbrioche | Quitten-Chutney

Gebackene & confierte Kartoffel
Pfälzer Eintopf & schwarzer Alba-Trüffel

„Kir Royal“
Champagner | schwarze Johannisbeere | Crunch

Gebratener Semmelknödel in Pilzrahm
Waldpilze | Selleriepüree | Kräuteröl | Beurre blanc

„Der Weihnachtsbaum“
Cluizel-Kuvertüre | Orange | Kiefernnadel-Öl

25. Dezember

2026

Erster Weihnachtsfeiertag

Weihnachtsmenü am Abend

Am Abend gibt es das Weihnachtsmenü in vier Gängen, vom Tatar bis zur „Weihnachtskugel“, auch vegetarisch. An diesem Tag kommt auch das Christkind.

Menü ansehen

Menü

Tatar vom Charolais-Rind
Eigelb | Gurke | Schalotte | Petersilie | französische Crème fraîche | Traubenkernöl & Pumpernickel

Schaumsüppchen vom Herxheimer Hokkaido-Kürbis
Croustillante | Kernölmayo | gepickelter Kürbis | geröstete Kerne

Bei Niedertemperatur sanft geschmortes Ochsenbäckchen
Karotten-Kartoffel-Stampf | karamellisierte Zwiebeln | Spätburgunder-Jus

„Die Weihnachtskugel“
Cluizel-Kuvertüre | Birne | Amarenakirschen

Vegetarisch

Tatar von der Hass-Avocado
Schalotte | Paprika | französische Crème fraîche | Eigelbcreme & Pumpernickel

Schaumsüppchen vom Herxheimer Hokkaido-Kürbis
Croustillante | Kernölmayo | gepickelter Kürbis | geröstete Kerne

Hausgemachte Tagliolini & schwarzer Alba-Trüffel
Pasta | Crema | Trüffelhobel | Parmesan

„Die Weihnachtskugel“
Cluizel-Kuvertüre | Birne | Amarenakirschen

26. Dezember

2026

Zweiter Weihnachtsfeiertag

Weihnachtsmenü am Abend

Am Abend gibt es das Weihnachtsmenü in vier Gängen, vom Lachs-Mosaik bis zur „Haselnuss für Aschenbrödel“, auch vegetarisch.

Menü ansehen

Menü

Mosaik vom Label-Rouge-Lachs
Kürbis-Panna-cotta & Chutney | Yuzu-Sud | Petersilienöl

Cappuccino von der Pfälzer Roten Beete
Granny Smith | Himbeere | Milchschaum | Haselnuss-Crunch

Rosa gebratene Pfälzer Freilandentenbrust mit Thymianhonig glasiert
Petersilienwurzelpüree | Waldpilze à la crème | gebratener Semmelknödel | Enten-Jus

„Eine Haselnuss für Aschenbrödel“
Cluizel Z Karamel Kuvertüre | Praliné | Gewürzzwetschge

Vegetarisch

Mosaik vom abgeflämmten Lauch
Kürbis-Panna-cotta & Chutney | Yuzu-Sud | Petersilienöl

Cappuccino von der Pfälzer Roten Beete
Granny Smith | Himbeere | Milchschaum | Haselnuss-Crunch

Hausgemachte Gnocchi in Cremesößchen
Waldpilze | Concassée | Frühlingslauch | Parmigiano Reggiano

„Eine Haselnuss für Aschenbrödel“
Cluizel Z Karamel Kuvertüre | Praliné | Gewürzzwetschge

27. Dezember

2026

Zwischen den Jahren

Küchenparty

Die besten Partys finden in der Küche statt. Die Küche baut Stationen auf: beim „Kressemann“ Brot, Butter, Frischkäse und Kresse, beim „Käsemann“ Käse mit Feigensenf und Sesam-Dattel-Chutney, dazu viele weitere warme und kalte Köstlichkeiten. Ins Glas kommt Wein aus der Pfalz, und an der Bierstation wird gezapft. Die Küchenparty feiern wir mit unseren Hausgästen.

In den Arrangements zwischen den Jahren ist sie schon dabei. Sie übernachten ohne Arrangement bei uns? Dann buchen Sie die Küchenparty einfach zu Ihrem Zimmer dazu, für 169 Euro pro Person. Im Buchungskalender finden Sie sie unter „Unsere Extras“ bei den Krone Höhepunkten.

31. Dezember

2026

Silvester

Gala-Menü zum Jahreswechsel

Champagner-Empfang aus der Magnum, danach das Gala-Menü bis zum „Glückspilz“ für das neue Jahr. Um Mitternacht kommt Renates Kartoffeleintopf mit Wienerle auf den Tisch. Begrüßen Sie mit uns festlich das neue Jahr.

Dresscode: Glitzer & Glamour

Zum Jahreswechsel darf es funkeln und glitzern! Ob Pailletten, funkelnde Accessoires oder ein glamouröses Outfit – lassen Sie es strahlen und feiern Sie mit uns stilvoll und glanzvoll ins neue Jahr!

Menü ansehen

Zum Empfang: Champagner aus der Magnum

Amuse-Bouche: Tartelette
Gebeizter Loup de Mer | Salzzitrone | Kaviar Amur x Kaluga | Crème fraîche

Amuse-Bouche: Strudel von Pfälzer Grumbeere und Blutwurst
Brick-Teig | Kartoffelpüree | Gröstl | Apfel

Vorspeise: Geschmorte Pfälzer Rote Beete
Ziegenlisse | grüner Pfeffer | Brioche | Traubengel

Zwischengang: Confierter Bauch vom Mangalitza-Schwein
Teriyaki-Lack | gebrannte Kürbiscreme | Togarashi | Crunch

Zwischengang: Roulade vom Label-Rouge-Lachs, im Crêpe-Mantel pochiert
Spinatmousseline | Ikura | Beurre blanc von Limettenblättern

Sorbet: „Piña Colada“ auf unsere Art
Ananas | Kokos | Don Papa Rum

Hauptgang: Filet vom Weiderind „Wellington“
Wirsing-Chiffonade | Kartoffelgratin | Morchelrahm | Estragonöl

Dessert: „Der Glückspilz“ für den Jahreswechsel
Pistazie | Himbeere | Macaron | Cluizel-Kuvertüre | Goldstaub

Um Mitternacht: Renates Kartoffeleintopf
mit Wienerle & Brot

14. Februar

2027

Valentinstag

Ein Abend zu zweit

Am Valentinstag decken wir in der Krone für zwei und kochen ein Menü für den Abend. Welche Gänge es gibt, verraten wir hier, sobald das Menü feststeht.

26. bis 29. März

2027

Ostern

Ostern in der Krone

Frühstücks-Brunch, Lunch und festliche Menüs, dazu Osterfeuer und Ostereiersuche.

6. bis 9. Mai

2027

Christi Himmelfahrt

Genießer-Wochenende

Abends vier Gänge, am Samstag eine Barista-Schulung.

14. bis 18. Mai

2027

Pfingsten

Italienisch Grillen auf der Wiese

Begrüßungsabend, italienischer Grillabend im Garten und vier Gänge am Abend.

Vergangene Termine (2)

7. November

2026

Wine & Dine

Reibold und Rings aus Freinsheim

Zwei befreundete Weingüter aus einem Ort, zwei Handschriften an einem Abend. Beginn 18:30 Uhr, vier Gänge, 129 Euro pro Person inklusive Weinbegleitung.

6. November

2026

Pianobar

Pianobar mit Andreas Günther

Jazz, Rock, Pop und Klassik am Klavier, ab 21 Uhr in der Hotelbar. Andreas Günther spielt, zu Gast ist sein langjähriger Gesangskollege Jürgen Weber alias Seniore Tessutti.

Das ganze Jahr

Was wiederkommt

Wein wird in Gläser eingeschenkt, im Hintergrund das Restaurant der Krone

Wein-Events

Wine & Dine

Ein Pfälzer Winzer bringt seine Weine mit, die Küche kocht die Gänge dazu. Die Termine stehen oben in der Liste und in den Neuigkeiten.

Spargelcremesuppe mit grünem und weißem Spargel auf weißem Teller

April bis Juni

Spargelzeit

Pfälzer Spargel, klassisch mit Sauce Hollandaise oder als Teil des Menüs.

Gänsekeule mit Rotkraut und Klößen auf weißem Teller

Ab November

Gans und Wild

Ab dem 2. November beginnen die Wildwochen mit Wild aus den Wäldern um Herxheim, und die Gans kommt gleich mit auf die Karte. Die Gänsekeule gibt es auch zum Mitnehmen.

Servicemitarbeiterin in Krone-Schürze bringt Teller an den Tisch

Immer

Aus dem alten Kochbuch

Klassiker wie die Roulade stehen neben der Pasta, seit Jahrzehnten.

Neuigkeiten

Aus der Krone

Reservierung

Ein Tisch bei uns. Für Hausgäste und für alle anderen.

Online in wenigen Klicks und zu jeder Tageszeit, in Kürze über unser neues Reservierungstool. Für Feiern und Gruppen schreiben Sie uns, wir planen mit Ihnen.